ユーザーが既に独自のカテゴリやタグをカスタマイズしている場合、その鉛筆アイコンを非表示にしても、既に自分のメニューに選択しているものがリセットされることはありません。他の人が指摘しているように、これらのセクションのユーザーによるカスタマイズは奨励されるべきものです。
念のため、管理者であるあなたが皆に表示されるカスタムメニューセクションを作成した場合、管理者以外のユーザーはその内容を変更できないということも、ユーザーはナビゲーションサイドバーメニューの下部にある「+」をクリックすることで、独自のリンクを持つ独自の個人用メニューセクションを作成できるということも、ご存知ないかもしれません。