Eu não acho que os arquivos do banco de dados estejam dentro do contêiner, então é provável que o postgresql esteja sem o banco de dados discourse, se não todo o conjunto de arquivos do banco de dados.
Uma restauração deve resolver isso, pois a restauração padrão do postgresql deve criar o banco de dados discourse. (Mas se isso falhar, tente criar o banco de dados e depois faça uma restauração.)