Minha suposição é que ela está além do fim de sua vida útil.
Iniciar uma nova VM e alternar para ela requer zero tempo de inatividade e, se algo der errado, você simplesmente permanece no servidor existente. É um pouco complicado, no entanto.
Desculpe por você não ter tido escolha a não ser ir para um backup antigo. Eu mudaria para backups diários e faria um backup antes de atualizar para que você não precise perder nada.
Você pode alternar para os branches beta ou estável antes de atualizar. Você pode ler sobre Configurar um branch de rastreamento compatível para receber atualizações de software do Discourse