ソリューションへの追記:
私の場合、サイトでは通常、トピックの最初の投稿にアンケートが含まれています。Rails コンソールで素早くアクセスするには、以下のようにします:
myPost = Topic.find_by(id: number-from-topic-url).posts.first.id
myPoll = Poll.find_by(post_id: myPost)
あるいは、本当に一行でやってみたい場合は（右にスクロールしてください）:
myPoll = Poll.find_by(post_id: Topic.find_by(id: number-from-topic-url).posts.first.id)
この場合、もちろん:
myPoll.chart_type = 'pie'
myPoll.save