첫 번째 답변에 있는 "How do I manually update Discourse and docker image to latest"라는 링크를 클릭해 보셨나요? 해당 링크에는 다음 내용이 포함되어 있습니다:
따라서 업그레이드에 사용하는 명령어는 이것들입니다. 아무것도 잃어버리지 않습니다.
하지만 2년 전의 경우라면, 데이터베이스도 업그레이드해야 하므로 상황이 좀 더 복잡합니다. 따라서 PostgreSQL 13 업데이트를 확인해 보시는 것이 좋습니다. (보통은 두 번 재빌드하면 작동합니다.)