Eu corrigi as permissões assim (dentro do contêiner):
Depois, reiniciei o contêiner com ./launcher restart app. Agora consigo acessar o Discourse. Mas é a versão antiga 2.8.3 que eu tentei atualizar para 3.0.0.beta16 ontem.
Não tenho certeza de como proceder para atualizar o Discourse.