Você está entendendo tudo errado mais uma vez.
O Discourse JS é destinado a ser servido diretamente através do CDN, com a instalação do Discourse atuando como origem de puxamento. Não sei como você colocaria JS no S3, mas lembre-se de que o JS é regenerado a cada reconstrução. Qualquer coisa que você serviria pelo S3 provavelmente estaria desatualizada, e você estaria convidando mais problemas.