O modo de segurança desativa apenas o código front-end e deixa algumas coisas do lado do servidor no lugar, então ainda pode ser um plugin, mesmo que ocorra no modo de segurança. Há uma postagem recente com mais informações aqui Safe-mode failed with a plugin - #4 by david
Não consigo reproduzir este problema no meu site de teste. Você tem algum plugin/configurações extras/algo incomum que possa estar tendo um impacto? Há alguma outra informação nos /logs sobre o erro?