これと同じ問題に遭遇しました。OP と同様、私は主にモデレーター側の視点で、投稿承認のユーザーフローにはあまり詳しくありませんでしたが、投稿承認機能が有効な別の Discourse フォーラムに参加したところ、「トピックは承認待ちです」と表示された後にそのトピックが見えなくなってしまうことに驚きました。つまり、単に消えてしまうのです。承認（または却下）された際に何らかの通知が届くとは思いますが、ユーザーの立場から見ればそのトピックは存在しないため、確実なことは分かりません。不安定なインターネット接続によりリクエストが送信されなかった可能性もあり、その場合も全く気づかないままです。私は「正常に送信された」と信じていますが（そうでなければエラーメッセージが表示されたはずです）、それは単なる信頼に過ぎず、証拠はありません。
ユーザーが保留中のトピックを確認できるようにすれば、機能が正しく動作したという確信が得られ、トピックのステータスを監視することもできるでしょう。これらのトピックはユーザーに公開されていないため、保留中の投稿のように保留中のトピックを取り下げる方法もありません。