Olá 
Dylan aqui da Mux. É a primeira vez que vejo este plugin Mux. Parece que, ao investigar o repositório, ele usa Hls.js.
Deve ser uma adaptação relativamente simples para trocar o player para o Mux Player.
Isso lhe daria o ótimo recurso de pré-visualizações de linha do tempo sem nenhum trabalho extra. Não estou familiarizado com plugins do Discourse, mas ficarei feliz em ajudar a integrar o Mux Player.