送信元メールIDを変更する方法

[itsbhanusharma (Bhanu Sharma)]

@Aditya_Shevle

メールアドレスを変更する方法はありますか？

このメールアドレスは実際にはSMTPユーザー名であり、「From」メールとして使用されるメールとは関係ありません。そのアドレスは、実際には app.yml の DISCOURSE_NOTIFICATION_EMAIL という別の変数によって制御されています。
参照:

discourse_docker/samples/standalone.yml at dfcbcf9ac5caea3754b4c40e469f8da0461c33bf · discourse/discourse_docker · GitHub

その値を変更して再構築できます。