Quais informações de IP o Discourse coleta?

[Falco]

Além do que @JammyDodger disse, em uma instalação padrão você forneceria os logs do nginx, que contêm o endereço IP de cada solicitação que atingiu seu servidor e pode ser facilmente correlacionado tanto à solicitação que gerou a resposta, quanto ao cliente específico do ISP que paga pela conexão com a internet. Contanto que a solicitação não seja antiga o suficiente para ter sido removida dos logs.