Qual é o comando do Rails para criar um usuário admin no Discourse?

Faça sua escolha:

rake admin:create                                                      # Cria um administrador de fórum
rake admin:invite[email]                                               # Convida um administrador para esta instância do Discourse

FYI, quando não tiver certeza, você sempre pode:

rake --tasks

Para obter uma lista das tarefas do Rake.