플러그인과 테마 컴포넌트 중 언제 사용해야 할까요?

아니요, 플러그인은 백엔드를 변경하려는 경우에만 필요합니다.

단순한 로컬 변경이라면 Admin → Customize → Theme로 이동하여 새로운 Theme Component에 변경 사항을 입력한 후, 현재 Theme에 추가하면 됩니다.

특히 다음 링크를 참고해 보세요:

https://meta.discourse.org/c/documentation/theme-developers/127