Спасибо за ценное мнение.
Кстати, я лично использовал цитату на своём экземпляре гораздо чаще, чем любые другие опции верхнего уровня, с большим отрывом.
Кажется, я никогда не использовал жирный шрифт, курсив, ссылки, блоки цитат или календарь. 
Используйте шестерёнку для создания опросов.
Ещё раз спасибо за отличный продукт.
Будет здорово, если, как и во многих других вещах в Discourse, то, что отображается в верхней панели, можно будет настраивать.