Oh, interessante! Quindi sono sceso nella tana del coniglio spiegando come funziona per inserire data/ora, e il comportamento è in realtà diverso. 
Ho appena controllato (essendo ancora nella regione degli Stati Uniti secondo il mio dispositivo) e vedo che hai perfettamente ragione! Il popup “Aggiungi evento” chiede l’ora in formato 24 ore, anche se l’inserimento di data/ora ora è in formato 12 ore.
L’inserimento di data/ora è una funzionalità principale mentre “Aggiungi evento” fa parte del plugin calendar-and-event. Queste sono funzionalità molto separate. Quindi concentriamoci qui sul popup “Aggiungi evento” che sembra avere un bug UX, che hai documentato perfettamente nel primo post di questo argomento.
Migliorare l’interfaccia utente nel menu del compositore è una conversazione totalmente diversa. Se vuoi avviare un nuovo argomento al riguardo, sentiti libero di farlo.