L'image Docker discourse/discourse est-elle considérée comme sûre et prête pour la production ?

Existe-t-il un moyen de mettre à jour Discourse vers la dernière version en utilisant cette image ?

Je l’utilise pour le forum du groupe de recherche de ma faculté et je souhaiterais passer à la dernière version de Discourse, mais l’image n’a pas été mise à jour depuis mars. Quelle serait la méthode recommandée pour effectuer la mise à niveau ?