Imagem do Docker discourse/discourse é considerada segura e pronta para produção?

Existe alguma maneira de atualizar o Discourse para a versão mais recente ao usar esta imagem?

Estou usando-a para o fórum do grupo de pesquisa da minha faculdade e gostaria de atualizar para a versão mais recente do Discourse, mas a imagem não foi atualizada desde março. Qual seria a maneira recomendada de fazer a atualização?