Corretto.
Va inoltre notato che gli hook vengono eseguiti all’interno del container, per creare l’immagine di discourse. Nulla lì viene eseguito sull’host e non c’è modo attraverso le funzioni del launcher di ricreare o distruggere le reti docker.
Forse sarebbe meglio spiegare quale problema stai riscontrando nel tuo hosting in modo da avere una migliore comprensione di ciò che stai cercando di risolvere.