Vejo que o Canapin ofereceu uma ferramenta de IA, mas sou do estilo antigo, então prefiro mapas mentais para isso…
Rabiscando o mapa mental
Eu não resisti a experimentar um pouco, começando com sua lista inicial de assuntos:

Depois de alguns minutos mexendo:

Não estou sugerindo que esta seja uma recomendação completa e polida, mas talvez possa despertar alguma ideia ou duas.
Algumas observações:
- O Discourse vem com uma categoria de Feedback do Site que é visível publicamente. Essa visibilidade não pode ser alterada. Se você deseja uma categoria de Feedback do Site limitada a usuários registrados, é recomendável apenas excluir a padrão e criar uma nova.
- Geralmente, você não quer uma categoria e uma tag para a mesma coisa. Por exemplo, talvez Comida deva ser uma categoria onde todo o material relacionado a comida seja colocado, então não haveria uma tag
#comida. No entanto… se você quiser a capacidade de ver todos os tópicos da categoria Veterinário relacionados a comida, você pode adicionar uma tag#comidaa um grupo de tags que é limitado à categoria Veterinário.