Ситуация улучшилась.
Мы находились на версии 3.6.0, и Postgres 13 работал без очевидных проблем — пока что.
Мы отложили обновление до версии 15, потому что на VPS не хватало свободного места: учитывая размер нашей базы данных, требовалось 150 ГБ.
Мы удалили данные, которые считали ненужными (например, данные отслеживания и поиска), выполнили плановое обслуживание БД (например, VACUUM), обновились до PSQL 15, а также обновили Discourse до версии 2026.2.
Точная причина устранения проблемы нам неизвестна, но сейчас у нас всё в порядке.
Ситуация кажется стабильной.
Я продолжу следить за метриками использования ещё пару дней.
Спасибо за помощь до сих пор.