Você pode adicionar código ao seu app.yml para atualizar o PostgreSQL para a versão correspondente. Já fiz isso antes, mas não consigo encontrar minhas anotações. A coisa mais fácil a fazer é entrar no contêiner, executar os comandos apt para instalar os clientes do PostgreSQL corretos e, em seguida, tentar o backup. Assim que isso funcionar, você adiciona esses comandos aos comandos exec no seu app.yml, para que funcione após a próxima reconstrução.
Se precisar que alguém o guie pelo processo, pode me enviar um e-mail ou postar no Marketplace.