Ótima sugestão, obrigado!
Para backups, sugiro verificar o backup mais recente para ver se ele foi lido desde que foi escrito. Isso serve como um indicador para saber se foi copiado para outro local. (Ou, se não for verificar apenas o mais recente, talvez verificar todos.)
Se nenhum backup tiver sido copiado para outro local há uma semana, isso merece um alerta.
(Acho que você pode subtrair stat -c %Y de stat -c %X ou talvez apenas compará-los. Eles serão diferentes se o arquivo de backup foi lido desde que foi escrito.)