se você tiver permissão para criar componentes, pode usar esse CSS para ocultá-lo, se achar realmente necessário. embora, se você for apenas um moderador e conseguir ver os e-mails, mas não tiver acesso de administrador para atualizar seu Discourse, não conseguirá fazer isso. dependendo da versão do seu navegador, você pode usar uma extensão de ferramenta de script como Stylus para fazer personalizações CSS nas suas páginas.
dt.email {
display: none!important;
}
dd.email {
display: none!important;
}