Gostaria de saber se há alguma forma de fazer com que o endereço de e-mail não apareça na minha página de usuário? Isso é só por precaução, caso eu tire um print. Não quero vazar meu e-mail novamente. Não me sinto bem em tirar um print da minha página de usuário apenas para que problemas de privacidade ocorram.
Qual é o URL da página a que você se refere, aqui no Meta?
Existem algumas “páginas de usuário” no Discourse, quero ter certeza de que, ahem, todos estão cientes. 
https://meta.discourse.org/u/2468
Então, há uma coisa de e-mail que só eu posso ver. Como faço para que ela seja exibida apenas nas configurações e em nenhum outro lugar?
Pode não ser uma resposta satisfatória, mas se você pessoalmente quer esconder algo em sua página de si mesmo, usar um bloqueador de anúncios (eu recomendo muito o uBlock Origin) pode ser a opção mais rápida e que exige menos esforço. Os bons podem funcionar como bloqueadores de conteúdo em geral, permitindo que você selecione elementos que não deseja ver novamente. É uma abordagem que pode ser iniciada e concluída em cerca de 2 minutos.
Tente isto;
! 2022-10-01 https://meta.discourse.org
meta.discourse.org###collapsed-info-panel```dl```div```dd:has-text(/@/)
Incrível!
Tecnicamente, isso também ocultará qualquer coisa que a equipe adicionar lá no futuro que contenha o símbolo ‘@’. Na minha opinião, isso constitui um risco aceitável, mas se você discordar, sempre poderá substituir esse símbolo acima pelo seu endereço de e-mail completo. Apenas achei que deveria avisar (honestamente, tenho certeza de que está tudo bem como está).