Acabo de intentarlo aquí haciendo una edición rápida para corregir un error tipográfico en la publicación de un miembro, y veo que fueron notificados.
Personalmente, me inclino a estar de acuerdo con el OP. En algunos casos, un moderador podría sentirse justificado al suprimir el envío de una notificación de edición. Pero también puedo ver cómo podría ser problemático si un moderador deshonesto decide comenzar a editar las publicaciones de otros.
Hago esto todo el tiempo en varios sitios en los que estoy (pero no tan a menudo aquí en meta) seleccionando texto y haciendo una edición rápida, simplemente para corregir errores tipográficos. Si supiera que el miembro que escribió la publicación recibe una notificación cada vez que hago eso, ¡quizás lo haría menos! 
Esto también es interesante, como una forma de hacerle saber al miembro por qué se editó su publicación, para evitar que sienta que hizo algo mal. Sin embargo, haría imposibles las ediciones rápidas.