Acabei de tentar isso aqui fazendo uma edição rápida para corrigir um erro de digitação em uma postagem de um membro, e vejo que ele foi notificado.
Pessoalmente, estou inclinado a concordar com o OP. Em alguns casos, um moderador pode se sentir justificado em suprimir o envio de uma notificação de edição. Mas também posso ver como isso pode ser problemático se um moderador desonesto decidir começar a editar as postagens de outros.
Eu faço isso o tempo todo em vários sites em que estou (mas não com tanta frequência aqui no meta) selecionando texto e fazendo uma edição rápida, simplesmente para corrigir erros de digitação. Se eu soubesse que o membro que escreveu a postagem recebe uma notificação toda vez que eu faço isso, eu poderia fazer isso menos! 
Isso também é interessante, como uma forma de deixar o membro saber por que sua postagem foi editada, para evitar que ele sinta que fez algo errado. No entanto, tornaria as edições rápidas impossíveis.