Ótimo conteúdo… mas, na verdade, num mundo perfeito, não deveríamos precisar carregar uma rota e redirecionar para outra.
Agora isso é um problema de layout, não de rota.
Em vez disso, a abordagem que tenho experimentado é adicionar uma coluna de Categorias na barra lateral esquerda de Bares na página Mais Recentes, que está ausente no mobile.
Assim, você carrega Mais Recentes em ambos os dispositivos, mas a coluna de Categorias simplesmente não aparece no mobile 
A solução é de código aberto, mas está um pouco inacabada e sem documentação. Se der uma olhada na minha conta no GitHub, talvez consiga encontrar as peças 