라파엘님,
답변 주셔서 감사합니다. 저희도 가까운 시일 내에 업그레이드를 진행하여 지원되는 배포 방식을 사용하겠습니다.
저는 주로 config/environments/production.rb 파일을 수정하는 것 외에 디버그 메시지를 늘리는 방법을 찾고 있었습니다.
logster(Discourse Logging Improvements)를 사용할 수 있다는 것을 알았지만, 저희 경우에는 유용한 정보를 제공하지 못합니다(500 오류와 관련이 있는지 확인하기 위해 초 단위 정보가 필요합니다). 또한, 아마도 Ruby/Discourse 버전 불일치로 인해 너무 많은 오류가 발생하고 있습니다.
조금 더 살펴보겠지만, "가까운 시일 내"보다 훨씬 “빠르게” 업그레이드를 진행할 것입니다. 
감사합니다!