Ура! Просматривая логи Rails, я обнаружил, что лог Unicorn был огромным и сообщал об ошибках прав доступа. Я удалил rm -rf tmp/cache/bootsnap-compile-cache/, и теперь вижу экран с поздравлениями!!!
Спасибо, друзья. Я немного поэкспериментирую с этим, прежде чем решу перенести всё на сервер с SSD.