Ya puedes exportar/importar la configuración del sitio:
Puede que lleve un poco de trabajo documentar cada una, pero una forma sencilla podría ser publicar un nuevo tema aquí en Meta (adecuadamente etiquetado, etc.) describiendo todas las personalizaciones utilizando una estructura como esta:
Concepto de diseño y sitio de demostración (si está disponible)
Tema como archivo exportado
Componentes del tema como una lista con una breve descripción general de la configuración cambiada
Plugins con breves notas sobre la configuración de cada uno
Configuraciones que se han cambiado de los valores predeterminados como un archivo .yml