Os nomes corretos são código em linha e bloco de código.
`código em linha`
```
bloco de código
```
Existe um único botão (e atalho) para ambos os tipos de texto pré-formatado.
Se você não selecionou nenhum texto, ele criará um código em linha.
Se sua seleção não tiver mais de 1 linha, ele criará um código em linha.
Se sua seleção contiver uma quebra de linha, ele criará um bloco de código.
Pelo que sei, e infelizmente, não pela interface.
Veja: