Você poderia oferecer grupos aos quais o usuário pode ingressar e usar CSS Classes for Current User's Groups.
Ou o usuário pode usar um plugin de navegador para alterar o CSS apenas para si. Eu uso o Stylus para personalizar minha experiência no Meta.
O composer foi um exemplo aleatório? Ou o que você deseja oferecer além de “Usar fonte monoespaçada no modo Markdown do composer”, que pode ser ativado ou desativado nas preferências?