La integración de Discourse en Zapier ofrece la opción de crear un nuevo tema o agregar una publicación a un tema existente. No tiene la opción de crear primero un tema y luego agregar publicaciones a ese tema. Creo que la funcionalidad que buscas podría lograrse con Zapier usando su acción de Webhook. Hay algunos detalles sobre cómo configurarlo en este tema: Make requests to the Discourse API with Zapier.
¿Qué aplicación estás usando para activar el Zap?