こんにちは、
GCP の Bitnami 版 Discourse を使用しており、管理者アカウントのメールアドレスを変更したいと考えています。これにより、他の管理者アカウントを追加できるようになるためです。ただし、そのためには現在のメールアドレスへのアクセスが必要ですが、そのアドレスは「user@example.com」です。
この問題を解決する方法について、ご教示いただけますでしょうか？
よろしくお願いいたします。
インストールクラウドのドキュメントに従うか、Bitnamiにサポートを依頼してください。
この問題、私も経験しました！！どうすればいいか分からないです 
解決しました
https://docs.bitnami.com/google/apps/discourse/configuration/change-default-email/