Creo que deberías poder recrear los informes del panel de control (dashboard-reports) en el explorador de datos y añadir una función generate_series para generar una lista completa, incluidas las fechas sin datos.
Puedes encontrar el código SQL de los informes del panel de control navegando por la etiqueta dashboard-sql, o bien consultar la guía general en Admin dashboard report reference guide
Si tienes algún informe concreto en mente, podemos proporcionarte un ejemplo si lo necesitas.
Además, existe una solicitud de funcionalidad (Contribute > Feature) ya registrada para permitir incluir las fechas “vacías” directamente en los informes, por si deseas añadir tu voto: