Isso ocorre porque seu logotipo é um JPEG em vez de um PNG.
Faça o upload de um PNG de 512x512 para a configuração do site ícone do manifesto na página de administração > configurações > marca.
Uma pequena correção aqui: Você não deve habilitar o banner de instalação de aplicativo nativo se quiser que seus usuários instalem seu webapk / pwa, pois isso o substituirá pelo DiscourseHub.