ようこそ、Akaiさん！ 
「閉鎖されているように見える」とか「実際のフォーラムのように見える」というのが、具体的に何を意味するのかよくわかりません 
Customization > Theme と Customization > Theme component は、どちらも同じセキュリティ設定を持つカテゴリです。
既存のトピックに返信することはできますが、独自のテーマやテーマコンポーネントを投稿するには、Theme authors - Discourse Meta グループに所属している必要があります
ページの見え方は気づかれた通り異なりますが、どちらもトピックリストです。
テーマはフォーラム全体の外観を変更しますが、テーマコンポーネントは通常、新機能を追加します。
それは、やりたいことによっては役立つかもしれません。Discourse には独自の JS API があります。meta 上のすべてのテーマやテーマコンポーネントはオープンソースなので、そのコードを見て仕組みを理解することができます。
適切なドキュメントを読んだ後も助けが必要な場合は、Support や Development で気軽に質問してください