Vale, allá vamos. Esto fallará si Discourse cambia su estructura de directorio de usuarios, pero es lo mejor que puedo hacer sin nada que identifique cada elemento de la tabla. Va en la parte CSS de un componente de tema personalizado.
div.users-directory table th:nth-child(2),
div.users-directory table th:nth-child(3),
div.users-directory table th:nth-child(8),
div.users-directory table td:nth-child(2),
div.users-directory table td:nth-child(3),
div.users-directory table td:nth-child(8) {
display:none;
}
Tengo la sensación de que se podría escribir mejor, pero parece funcionar y no parece romper otras tablas.