Potresti voler leggere la storia di questo argomento in qualche modo controverso:
Le persone si lamentano sempre, quindi non impostiamo più nulla. Se vuoi impedire che il tuo telefono ruoti, puoi bloccare la rotazione dal pulsante di accesso rapido di Android nel pannello delle notifiche.
Detto questo, se desideri comunque modificare il file manifest per il tuo sito, dovrai scrivere un plugin.