Aunque usamos ARM para el alojamiento de producción de PostgreSQL y Redis, y hemos hecho que la aplicación Ruby sea compatible con ARM64 desde Discourse en una Raspberry Pi | Blog, todavía no alojamos tráfico de producción desde nuestro alojamiento en ARM.
Dicho esto, siempre que pueda almacenar de forma segura copias de seguridad de la base de datos fuera del sitio y supervisar el sitio web en busca de errores/tiempos de respuesta de forma fiable, debería ser seguro utilizar ARM en el tráfico de producción.