こんにちは、@wings さん！ご質問ありがとうございます。
メンバータブに最初に表示される人物がグループ作成者です。「オーナー」という肩書きは定義が難しく、グループチャット作成者はグループに対して特別な権限を持っているわけではないためです。その点について：
いいえ、グループチャット作成者はメンバーをグループから削除することはできません（管理者である場合を除く）。それ以外の場合、メンバーは自分で退出する必要があります。
グループチャットのメンバーシップをより細かく制御できると役立つ、特別な状況はありますか？