شكراً جزيلاً على النصائح. قررت أن القيام بذلك من Rails كان منحنى تعليميًا كبيرًا جدًا، لذلك اكتشفت كيفية القيام بذلك عبر postgres. كان هذا هو حلي:
./launcher enter app
su - postgres
psql discourse
UPDATE user_stats SET digest_attempted_at = digest_attempted_at - interval '1' DAY * random();