問題は、お使いのバージョンが16で、DiscourseにはPG15のツールがあることだと確信しています。コンテナに入り、PG16のツールに切り替える必要があります。
長期的な解決策は、新しいコンテナをビルドする際にPGツールのアップグレードを行うコードをapp.ymlに追加することです。
以前、ある人のためにそれを行いましたが、現在はその人と仕事をしておらず、コードを見つけることができません。
「PG16にアップグレードする方法」を検索し、コンテナ内でそれを行ってください。その後、再ビルド時にそれを行うようにapp.ymlに項目を追加します。