Tenho certeza de que o problema é que você tem o PG 16 e o Discourse tem as ferramentas do PG 15. Você precisa entrar no container e mudar para as ferramentas do PG 16.
A solução a longo prazo é adicionar código ao seu app.yml que atualizará as ferramentas do PG ao construir um novo container.
Eu fiz isso para alguém há um tempo, mas não estou mais trabalhando para eles e não consigo encontrar meu código.
Você pesquisaria por “como atualizar para PG16” e faria isso dentro do container. Em seguida, você adicionaria coisas ao app.yml para fazer isso quando ele for reconstruído.