自己ホスティングは、外部アセットへの依存を排除できるため、ネットワークリクエストを1つ減らせるという点で常に優れています。Google Fontsをダウンロードして自分自身でホスティングすることも可能で、Discourseの組み込みフォントオプションもGoogleから取得されており、Googleのサーバーに依存しません。
前述の通り、フォントを直接自分のサイトから提供した方がパフォーマンスは良いですが（フォントは通常小さいため、大きな懸念事項ではありません）、必要以上のバリエーションやスタイルを含めないようにしてください。通常、2つの異なるフォントに通常と太字のウェイトがあれば十分です。
主に、視覚的に非常に薄いフォントに注意し、サイトにダークモードがある場合は、読みやすさの点でもそれを二重チェックしてください…ときどき、カラースキームは大きな違いを生むことがあります。ブラウザでズームイン/アウトしたり、ユーザー設定でフォントサイズを変更したりして、予期しないことが起こらないか確認してください。