Você precisa de privilégios de root e de poder instalar o docker.
Eu tenho um VPS Ubuntu hospedado pela Pair.com, que oferece uma instalação Docker, então eu não preciso de privilégios de root para instalar o Docker. No entanto, a Pair adverte que
Nossas instalações Docker rodam em um ambiente sem root, o que pode limitar certas aplicações.
Isso não é algo que nenhum de nós esteja buscando explicitamente, mas você pode conseguir contornando o problema usando o trabalho do @featheredtoast em imagens pré-preparadas, ou seja, a imagem de container discourse/discourse.