Posso executar consultas de atualização com o data-explorer?

Ei, é possível executar uma instrução de atualização com este plugin?

Se não, existe alguma outra maneira simples de executar uma instrução de atualização?

O data-explorer é somente leitura, receio. Se você tiver acesso ao servidor, poderá usar o console do Rails, embora fazer alterações diretamente possa ser arriscado dependendo da experiência/nível de habilidade, portanto, é recomendado fazer um backup antes.