彼の言いたい点は、VSCodeを使ってDiscourseを「実行」することはできないということです。ただし、ローカル開発やリモート作業であっても、ファイルの編集には引き続きVSCodeを利用できます。
一般的に、ウェブアプリケーションはテキストエディタ上で「実行」されるものではなく、ホストOS上のプロセスとして動作します。
Discourseはターミナルのみでセットアップし、実行することも可能です。
ただし、VSCodeにはOSと対話できるターミナル機能が含まれているため、VSCode内でDiscourseサーバーの起動と停止を行うことができます。
実際にVSCodeのようなツールが必要になるのは、テーマやテーマコンポーネント、プラグインの開発、あるいはコアへのプルリクエストを準備する場合に限られます。