Peut-on empêcher un administrateur de voir une catégorie privée ?

Non, la seule solution que je connaisse pour empêcher les administrateurs de lire le contenu du site consiste à chiffrer les messages privés avec Discourse Encrypt (deprecated). Dans le cas contraire, les administrateurs du site ont accès à la base de données du site, ce qui rendrait inutile toute tentative de dissimuler du contenu à leur égard.